【お好み焼き 貴家】ハマるほど美味しい!正統派広島風お好み焼店

平和通りから少し入った、地蔵通りにあるオレンジの看板が目印の「お好み焼き 貴家」。

正統派広島風お好み焼店として、とても人気があります。

店内のすべての席に鉄板が設置してあり、
どこに座ってもアツアツの本格的な味が楽しめます。

 

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出展元:instagram 個人撮影

生地やお好み焼きソースもなんと自家製!

生地は、その日の天候や気温によって数十種類の粉や
素材を絶妙なブレンドで作られていて、生地だけ食べても
美味しいという、店主のこだわりがうかがえます。

キャベツやモヤシは、切り方や種類にもこだわり、
ソースは有機野菜をたっぷり使用した秘伝の貴家。

オリジナルソースでいただきます。

ここのお好み焼きの特徴は何と言っても、パリッパリの麺ですね!
程よく蒸されたキャベツとパリッパリの麺のコラボに食欲が倍増します!

 

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出展元:instagram 個人撮影

 

トッピングには、地元広島の名産「観音ネギ」たっぷりとかけて食べるのがおすすめ!
香りがよく甘みのあるネギとお好み焼きは絶妙です。

 


出展元:instagram 個人撮影

 

お酒のお供には、数ある鉄板焼きメニューから、広島県民は誰もが知る“コウネ”(牛の肩バラの一部)
広島の定番の小魚“小鰯”をにんにくと一緒に鉄板で焼いた広島らしいお料理で楽しめますよ。

「貴家。地蔵通り本店」食べログページ

TEL・予約可:082-242-1717 (お問い合わせ専用番号)
住所:広島県広島市中区富士見町5-11 藤井ビル 1F
営業時間:11:30~15:00 (L.O14:30)、17:00~23:30 (L.O23:00)
定休日:火曜日、第一月曜日

 

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