今回は、中国電力駅付近にある隠れ家的なお店「こひなた」に行って来ました。
会社の先輩がおすすめしていたので、どんなお店かチェック!
【こんな方におすすめ!】
・美味しい鉄板焼き料理を食べたい
・珍しい鉄板焼きのメニューを食べたい
・濃い味のお好み焼きが食べたい
1。お好み焼きのお味は?
肉玉そばもあるのですが、店員さんおすすめのこひなた焼きを食べてみました。
大きさは手のひら程度と多少小ぶりかな?
ここのお好み焼きの特徴ですが、半熟卵と比較濃い味のお好み焼きですね。
ソースや濃い味のお好み焼きがお好きな方には合うお店です。
【特徴】
・卵を2個使用しており、半熟の状態で、お好み焼きの上に直接のせる
(卵をのせてからはひっくり返さない)
・お好み焼きの生地の上には、魚粉(?)や調味料と思われる粉末を結構多めにかける
・ソースはかなり多めにかける
・キャベツの蒸し時間は10分程度と長めだが、ソースを多めにかけているため、甘さをあまり感じない?
・イカ天が大きいので、食べ応えがある
・とろろが入っているので、良いアクセントになっている
![DSC03069.JPG DSC03069](https://i0.wp.com/www.okonomiyakiyaki.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC03069.jpg?resize=599%2C400)
2。メニューは?
自慢の鉄板焼きメニューや一品料理
![DSC03061.JPG DSC03061](https://i0.wp.com/www.okonomiyakiyaki.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC03061.jpg?resize=600%2C400)
お好み焼きのほか、アヒージョなど選択肢が多いです。
![DSC03062.JPG DSC03062](https://i0.wp.com/www.okonomiyakiyaki.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC03062.jpg?resize=600%2C400)
お好み焼きが出来上がるまで一品どうですか?と勧められ、広島菜のキムチをオーダー
初めて広島菜を食べたのですが、シャキシャキで美味しいですね
![DSC03063.JPG DSC03063](https://i0.wp.com/www.okonomiyakiyaki.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC03063.jpg?resize=598%2C399)
ここのお店で一番美味しかったのが、焼きポテサラ!
ポテトサラダを焼いた料理かと思いきや、想像と全く違う作り方と料理でした
まずは茹でたポテトとベーコンなどを鉄板の上で焼きます。
(ポテト、ベーコンなどの食材に加えて、調味料を何種類か入れていました)
ポテトがヘラで潰せるくらい柔らかくなった後、ヘラで潰していき、ブロック状にして、全面に焦げ目をつけていきます。
焦げ目をつけた後、真ん中に半熟卵、マヨネーズ、オリーブオイル、粉チーズ、パセリ?をのせて出来上がり
初めて食べる料理でしたが、お好み焼き以上に衝撃的の料理でした。
![DSC03068.JPG DSC03068](https://i0.wp.com/www.okonomiyakiyaki.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC03068.jpg?resize=600%2C400)
3。お店の場所、雰囲気は?
お店の前に看板が立っているので、これを目印に探してみてください
![DSC03056.JPG DSC03056](https://i0.wp.com/www.okonomiyakiyaki.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC03056.jpg?resize=600%2C400)
お店は広島の繁華街「八丁堀」駅からは多少離れているのですが、路面電車だと中国電力前で降りた方が近いですよ
![DSC03057.JPG DSC03057](https://i0.wp.com/www.okonomiyakiyaki.com/wp-content/uploads/2018/01/DSC03057.jpg?resize=600%2C400)
4。感想
珍しい鉄板焼きメニューやアヒージョなど、お好み焼き以外のメニューも充実しているので、
お好み焼き以外のメニューも楽しみたい!という方にはおすすめのお店ですね。
お好み焼き屋その他のメニューも全体的に味が濃い目なので、酒飲みや濃い味がお好きな方にもおすすめです。
店内は喫煙可能なのと、夜はワンオーダー制でした。お好み焼き屋さんでワンオーダーは
珍しいなーと思いつつ、雰囲気はお好み焼き屋というよりも居酒屋さんに近かったです。
《営業時間・場所》
住所:広島市中区大手町3-3-6 サンピア大手町
電話番号:Tel:082-246-7054
営業時間:11:30~14:00、18:00〜23:00
店休日:第一月曜日
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